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春天是儿童生长发育的关键季节，这个时候很多家长会给孩子补充钙质来促进骨骼生长，但钙在人体的吸收过程中，离不开维生素D的辅助，所以孩子补钙的同时，不妨多吃一些富含维生素D的食物，可以更好的促进钙吸收。

香菇是常见的一种菌菇类食物，它含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等孩子生长发育中必需的营养物质，除此之外，它也是维生素D含量很高的食物之一，而晒过的干香菇维生素D含量比大豆高20倍，相当于维生素D补充剂。

除了这些，香菇中也含有人体必需的氨基酸，在提高机体免疫力和增强智力发育方面有一定的作用，所以春季孩子生长发育期，家长除了补钙外，也可以给孩子吃一些香菇，不仅可以保进钙吸收，也能够提高身体的免疫功能。