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涪陵榨菜日前接受了逾100家机构的调研，11月2日披露的调研纪要显示，公司对下饭菜销售情况、第三季度毛利下降原因以及四季度销售费用规划等进行了解答。

涪陵榨菜表示，包括萝卜产品在内的下饭菜今年前三季度销量增长约20%，营收近2亿元，营收占比10%左右。

对于第三季度毛利下降的原因，涪陵榨菜称，主要受三方面因素影响。一是第三季度销量环比下降，固定摊销成本相应上涨；二是公司优化生产考核，上调了吨含量工资，生产人工成本上升；三是公司新品推广和销售带来产品品种结构波动。

销售费用方面，涪陵榨菜表示，因三季度属于榨菜销售传统旺季，故公司营销活动及费用投放对应增加；四季度进入传统淡季，营销力度通常有所调整，投入也会相对减少。

此外，涪陵榨菜于今年3月推出轻盐版榨菜产品，减盐30%。对于这一新品，涪陵榨菜在肯定其符合消费趋势和市场需求的同时，也承认还有值得一些优化升级的方面。涪陵榨菜表示，公司后续将分析消费者的意见和反馈，通过深化产品布局、丰富产品等方式，不断满足消费者多样化的消费需求。