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河南经济报 记者 郑浩 通讯员 张迪 程松涛

近期，临颍县窝城镇为扎实做好国家级食品安全示范城创建工作，高标准完成各业态点位打造任务，提升各业态点位打造水平。由镇长杨亮同志组织镇食安办、镇市场所、镇中心校、镇民政所、镇卫生院等部门及所管辖的市场经营主体负责人到镇中心小学食堂集中观摩学习活动。

在观摩交流经验活动中，参加观摩的单位对学校餐厅的内外环境卫生、规章制度、内部规划、食品安全管理等方面的先进经验和做法进行了深入细致的交流。窝城镇将以此次活动为抓手，以“四个强化”规范管理提升全镇餐饮从业人员的整体管理水平。同时要严格按照食品安全示范创建工作的规定和要求，高标准高起点做好示范城创建点位打造，确保全镇人民饮食安全。

在观摩活动中，镇长杨亮指出，要强化食品安全“两个责任”意识、落实食品安全工作责任，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制以及相应保障措施。要强化自律意识，镇区其他食品生产经营单位要主动对照示范点位打造标准，提升食品安全管理水平。要强化严把食品采购储存等关口，严格做好索证索票、入库出库、食品留样等日常管理工作。要强化监管力度，相关部门要对辖区内食品生产经营单位开展拉网式排查，以排查为切入点，以建立监管台账为出发点，以设置台账采集内容为落脚点，满足日常监管工作，深入查找问题、定措施、抓整改，消除食品安全隐患。