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河南经济报 记者 刘海林 通讯员 付兰兰 程茹霞

“在这三垄小麦中间，留出三尺空地，在小麦成熟前二十天左右栽种花生。”5月18日，正在栽种花生的井店镇高王尉村村民张关保讲道，他家采用“小麦+花生”套种模式，种植了花生15亩。“我们村采用小麦花生套种将近2000多亩，除小麦外，每亩花生收入在2500元左右。”高王尉村干部崔国防讲道。　　

据了解，井店镇采用“小麦+”套种方式已有十余年时间，除套种花生外，不少群众采用“麦椒套种”，现全镇采用套种方式种植辣椒10000余亩，种植花生4000余亩，初步形成了以东江村为中心，辐射周边十余村的辣椒种植规模和G230沿线尖椒市场，及以东潘井村、高王尉村为主的花生种植规模。全镇参与尖椒、花生等收购商贩250余人。

“夏收小麦，秋收辣椒，既稳粮食，又能促民增收，刨去小麦收入，每亩地辣椒能够增收5000元左右。”东江村党支部书记兼村委会主任杜红现讲道。为进一步让“三尺”空地给农民带来更多收入，去年东江村积极争取上级资金，投资50万余元，建成辣椒烘干厂，日处理鲜辣椒60吨左右，实行全天候收购、24小时加工，不仅壮大了村集体经济，也极大的带动了椒农种植辣椒的积极性。

同时，为进一步壮大辣椒产业，井店镇通过“龙头企业+农户”的发展优势，依托内黄县兴隆农产品公司，通过产品深加工，年销量达5000吨左右，解决了椒农后顾之忧，带动全镇辣椒种植面积逐年增加，辣椒种植也成为村民持续增收致富的渠道。