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将锅中的油放入切好的五花肉文火锅中，加入姜片炒出香味。然后将加工好的花菜铺在锅里，用大火炒30秒，用中火炒30秒，最后用辣椒、大蒜、酱油和盐炒均匀，美味的干炒花菜就完成了。
炒花菜的做法配料：花菜、五花肉、姜片、大蒜、辣椒、盐、酱油、食用油。
1.花椰菜洗净切成小花，放入盐水中浸泡十分钟，然后沥干水分。五花肉洗净切片，姜切片，大蒜切小块。
2.将五花肉片放入文火爆锅冒油，再倒入姜片炒出香味。
3.将菜花铺在锅里，大火炒30秒后炒两次，再盖上盖子，转中火烤30秒。
4.菜花有点焦后，加入辣椒和大蒜炒均匀，然后依次加入酱油和盐炒均匀，即可制成美味的干炒花菜。
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