【资料图】

一般来说,屠宰企业开工率大幅上涨会对猪价起到支撑作用,但在2023年春节前,屠宰企业开工率大幅上涨时,猪价反而下跌。

监测显示,2022年四季度及2023年1月上旬,全国外三元生猪成交均价走势与屠企开工率走势整体呈现“X”型:从2022年10月21日到至2023年1月30日,猪价从27.86元/公斤降至13.78元/公斤,降幅达到50.54%;但卓创资讯监测的111家屠企开工率则从22.64%上涨至47.26%(1月17日),上涨了24.62个百分点。

造成这一现象的主要原因有二:一是屠企持续亏损,屠宰意愿不高;二是消费不及预期,冻品库容率被迫上涨。

通常情况下,头均毛利达到40元/头,屠宰企业才开始盈利。而据卓创资讯监测,从2022年6月到2023年1月上旬,全国屠宰企业头均毛利在40元/头以下持续低位震荡。直到2023年1月13日全国屠企头均毛利才达到48.67元,而此时距离春节仅剩一周左右,叠加今年需求端疲软,屠企主动屠宰意愿较低。随着春节假期开启,市场休市,屠企陆续停工,开工率回落至低位。

另从需求看,终端需求偏弱,迫使屠企产品被动入库。在2022年12月8日,冻品库容率达到阶段低点后,开始逐渐上涨,至2023年1月19日达到18.40%。根据卓创资讯调研,屠企愿意主动入库的意向猪价为13.0-13.5元/公斤,而春节前猪价虽持续震荡下跌,但仍持续在13.8-14.1元/公斤之间,尚未达到入库意向价。

对比来看,2022年春节前冻品库容率不断下滑,受腌腊旺季及春节备货的刺激,鲜销量占比较大;而2023年春节前冻品库容率却不断攀升,与上一年情况截然相反。这是因为终端消费疲弱,消费不及预期,白条价格持续下滑,屠宰企业为减少亏损而降低鲜销数量的销售,被迫入库,冻品库容率不断上涨。

展望后期,随着春节假期结束,学校陆续开学和餐饮行业恢复带来的需求刺激,屠宰企业开工率料将缓慢恢复。且随着猪价下跌,白条跟随猪价低位运行,或有收储行为刺激需求。综合之下,预计国内屠宰企业开工率或在2月份恢复至23%-25%。

推荐内容