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“虽然近日国际原糖价格有所企稳，国内糖市的一波下滑行情似乎也已接近尾声，但预计未来全球糖市支撑糖价的关键因素并不多。”广西南宁市食糖贸易商潘明成告诉期货日报记者，截至目前，由于榨利高企与主产区天气良好，巴西食糖产量仍在不断增加，印度与泰国的生产形势较为乐观，国内糖市甘蔗压榨则处在高峰阶段，市场新增供应充足；同时在我国疫情防控政策调整后，市场需求逐渐转好，短期内糖价也不会表现太差。

农业农村部市场预警专家委员会发布的数据显示，目前，我国北方甜菜糖生产接近尾声，开榨期间受新冠疫情影响，甜菜起收、运输和加工受到拖累，甜菜收购量及产糖率低于预期；南方甘蔗糖生产渐入旺季，截至2022年12月底，2022/2023榨季已累计产糖325万吨，比上榨季同期增加47万吨，同时累计销糖150万吨，比上年同期增加21万吨；食糖市场供应充足，由于传统春节备货处于尾声，食糖销售压力增加，但国际糖价保持高位，有利于市场信心稳定。国际方面，印度、泰国食糖产量增加，巴西产业政策倾向于鼓励糖厂生产食糖，主产国生产前景较好，国际糖价涨幅受限。后期，国内糖市需关注广西、云南等主产区天气，国际市场主产国的生产进度及其出口政策的变化。

广西泛糖科技有限公司信息研究中心主任刘芷妍告诉记者，近期公司产业研究团队走访了广西各大蔗区，对广西食糖生产形势进行了实地调研，同时对全国其他食糖产区进行了电话及线上云调研，得出的综合结论是2022/2023榨季我国食糖产糖量在976万—980万吨。从广西产区情况分析，截至1月10日，当地甘蔗砍收进度为40%—45%，甘蔗含糖分及产糖率均有所提升，甘蔗平均单产有所下降，整体降幅5%—10%。广西种蔗面积持稳微增，由于2022年糖料蔗生产保护区“清桉还蔗、退果还蔗”的力度较大，新榨季种蔗面积趋于提升。从云南产区情况来看，2022/2023榨季产糖量预计为205万—210万吨，较上榨季增产12万—16万吨，主要原因是境外蔗通关顺畅，入榨数量大幅提升。

“从当前巴西糖醇比价来分析，制糖占有绝对优势，预计2022/2023榨季巴西食糖产量同比增加140万吨。”广州嘉利高糖业有限公司研究员李海霞表示，巴西中南部含水乙醇折糖价当前为14.59美分/磅，原糖现货价为21.09美分/磅，生产原糖的收益比生产乙醇高出6.5美分/磅。与此同时，受高价差刺激，部分糖厂推迟了收榨时间，截至2022年12月下旬，巴西中南部已累计产糖3346.2万吨，同比增长4.37%，累计制糖比为45.93%。另外，市场预计2023/2024榨季(今年4月至明年3月)糖厂将最大化制糖比例，糖醇比有望超过46%。

李海霞表示，展望2023年食糖、乙醇市场发展态势可以发现，宏观方面，2023年逆全球化可能会进一步加深，长远看将对商品价格形成较大作用。不过，在2023年，全球糖市受疫情打击的家庭消费、社会需求等将出现恢复性增长，至少与全球人口增长保持一致，每年超过1%。另外，人员流动性的增加则意味着全球燃料消耗恢复正常增长，对食糖和乙醇市场意义重大，如印度的目标是到2025/2026年度将乙醇与汽油的混合比达到20%。如果印度汽油需求以每年超过7%的速度增长，那么印度的汽油以及乙醇需求将每十年翻一番。而这些乙醇大部分将来自甘蔗，不利于全球糖市供应。

另据记者了解，当前巴西、印度、泰国食糖产量趋增的态势表现较为明显，加上全球消费增长幅度预计不及供应，未来全球糖市或许再度进入过剩周期，将制约糖价进一步走高。部分业内人士认为，2023/2024榨季巴西增产预期强烈。因降雨充沛，预计2023/2024榨季巴西糖产量继续增长，有市场机构认为巴西中南部地区的甘蔗产量将较上一榨季增长5.4%，达到5.876亿吨，主要是平均甘蔗单产将同比增长5%，达每公顷76.1吨。另外，当前看乙醇与糖相比价格优势并不明显，新榨季巴西维持较高制糖比的概率较大。而印度出口意愿较强，但最终出口量存有变数。