商超里陈列的葡萄酒
3月22日，宁夏葡萄酒产业工作会议通报，2021年，宁夏新建酿酒葡萄基地3.3万亩，改造提升低质低效葡萄园4.8万亩，全区酿酒葡萄种植面积达到55万亩，葡萄酒产量达1.3亿瓶，综合产值达300亿元。全年葡萄酒销量同比增长8%、销售额增长15%、出口额增长256%。但令人意外的是，宁夏酒厂老板却说，宁夏葡萄酒并不具备出口优势。这是怎么回事?
成都市场：线下冷清线上热
为了解宁夏葡萄酒在线下商超的布局，金融投资报记者走访了成都多家大型超市、小型便利店及烟酒行。记者走访后发现，并无一家商超和烟酒行售卖宁夏葡萄酒。
在伊藤洋华堂红酒专区，产地为南非、智利和法国的葡萄酒数量较多，而国产葡萄酒多来自烟台、秦皇岛、新疆、西安等四地。售货员告诉记者，一直都没有进过宁夏葡萄酒，而她听闻的宁夏较为知名的酒是枸杞酒，除此之外再无其他。
在红旗连锁亦是同样的光景。摆在货架上的国产葡萄酒均为上述四地产品，售货员告诉记者，“卖得最好的是长城干红，售价仅98元，很划算，包装也很精美，很多顾客都会买这款酒送人。”问及店内是否有宁夏葡萄酒时，该售货员表示，没有听说过宁夏有知名的葡萄酒。
一烟酒行老板则告诉金融投资报记者，客人买得最多的红酒是长城干红和张裕红酒，这两个品牌比较有名，很多人喜欢。在所有受访者中，该烟酒行老板是唯一知晓宁夏葡萄酒的人，但其并没有进货，可能与成都人口味相关。
虽然在成都线下市场宁夏葡萄酒并不畅销，但金融投资报记者发现，在线上市场，宁夏葡萄酒销量和口碑相对较好。
淘宝“国产红葡萄酒热销榜”显示，排名前十的国产葡萄酒中，产自宁夏的贺兰山红酒占了5个。其中，售价168元的贺兰神890优选有机赤霞珠干红葡萄酒排名第三，仅次于大家熟知的长城北纬和中粮长城。
从价格来看，宁夏产区的葡萄酒价格相对较贵，在宁夏葡萄酒产区官方旗舰店中，没有一款在百元以下。
宁夏酒厂老板：成本太高
宁夏的葡萄酒为何贵于市场均价，又为何能在其他国产葡萄酒低迷之时逆势而上?为揭开谜底，金融投资报记者联系到宁夏诗裕酒庄老板熊新强。
熊新强告诉记者，他于2018年从事葡萄酒产业，葡萄园共有400多亩，受疫情影响，2021年的产值不高，但相较于2020年会稍好一些。
当问到主要的销售渠道时，熊新强表示：“现在我们的葡萄酒主要还是以内销为主，主要销往南方城市，比如福建、安徽等地。除此之外就是宁夏本土，在西安、西宁也有布局。因为厂子比较新，现在还没有接触到出口渠道，但听说宁夏现在已经有几家厂子开始出口红酒了。”
但熊新强也表示，宁夏红酒出口并没有多大优势，这主要是由成本决定的。宁夏葡萄品质的确比较好，贺兰山东麓纬度和法国波尔多同属北纬38度，具备地理优势。昼夜温差大，葡萄糖分累积足够，但又不至于过早成熟失了酸味。
据介绍，不少知名葡萄酒品牌都在贺兰山建了酒厂，张裕也在其中，专门生产高端葡萄酒。但受气温影响，宁夏葡萄苗需要在特定的月份埋在土里，等到气温合适了再从土里挖出来，一来二去增添了不少成本。而国外的葡萄酒本身价格就已经很低了，要想一直保持出口高增长，就得找到自己的独家优势。
过去9年来，国产葡萄酒产量持续下跌。根据中国酒业协会数据显示，2015年中国规模以上葡萄酒企业产量为116.11万千升，进口葡萄酒进口量为55.53万千升。2020年双方的产量分别是41.33万千升、43.02万千升，进口葡萄酒反超国内产量。进口葡萄酒在中国市场占有率在2015年只有32%，到2020年已过半。
2020年，14家葡萄酒公司(含港股和新三板公司)整体营收51.62亿元，与2019年相比下滑35.66%。其中，张裕 A (000869.SZ) 实现营收 33.95 亿元，占比高达66%。通葡股份(600365. SH)、威龙股份(603779.SH)分别以6.08亿元、3.92亿元营收位居第二、三位。至于利润，2020年，除了张裕实现净利润4.71亿元外，其他上市葡萄酒公司几乎全线亏损。
■采访手记
缩减成本 打造特色品牌
金融投资报记者了解到，宁夏的葡萄酒产业是宁夏九大产业的第二大支柱产业，因电视剧《山海情》爆火出圈，带动贺兰山东麓葡萄酒增长。近几年，宁夏政府也在着力发展葡萄酒产业，但目前宁夏并没有知名葡萄酒品牌。
熊新强坦承：“宁夏的品牌化的确差了一些，最知名的是贺兰红，走出宁夏名气就没那么大。宁夏的葡萄酒产业正处于发展初期，品牌化至关重要，现在最主要的就是要有品牌意识，把品牌打响。”
在今年全国两会上，多位代表委员均提到了做大做强“中国葡萄酒IP”的愿景。业内人士表示，国产葡萄酒经过多年发展，自身品质并不输进口葡萄酒，但葡萄酒市场的话语权仍被国外葡萄酒企掌控。国内大多数消费者认为，进口葡萄酒的品质要高于国产葡萄酒，这正好说明国产葡萄酒没有在消费者心里形成品牌认同，而破局的唯一办法，就是通过打造品牌，让中国消费者认同国产葡萄酒。
宁夏贺兰山东麓与法国波尔多纬度一致，这对于最讲产地的葡萄酒产业而言，已具备了地理优势，在品质上已走在行业前列。要想继续走远，除了走品牌化发展战略外，还要加大科技化投入，缩减成本。
正如熊新强所言，宁夏葡萄品质虽好，但葡萄酒价格较贵，葡萄的生产成本占了大多数。如果采用现代化手段降低生产成本，找回价格优势，才是宁夏葡萄酒产业真正打响品牌之时。(本报记者 薛蕾 文/图)
