瑞信发表报告表示，上调海底捞(6862.HK)目标价由14.5港元至16.5港元，此按现金流折现率作估值，相当于预测今明两年市盈率各29倍及25倍，维持中性评级，指现估值已反映市场预期公司翻桌率较慢复苏的预期。

　　该行指，与2021年同期相比，海底捞2022年1至2月的整体和同店翻桌率约为100%，但2022年3月仅分别为80%和70%。与2019年同期相比，2022年1至2月的隐含恢复率约为70%，2022年3月为50%。

　　瑞信表示，海底捞3月份的下降主要是由于上海门店的暂停营运，70家门店中约有60家受到影响。该行估计海底捞3月份将出现亏损，在首季平均翻桌率约3倍的情况下，要实现收支平衡将是一个挑战。另该行将海底捞今年的净利润预测下调31%，明年的净利润预测小幅上调1%。