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诸多的对于鸡肉火锅怎么做才好吃不辣，鸡肉火锅怎么做才好吃这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、取出煮熟的鸡腿沥干水分备用。
2、热锅热油，放入鸡腿，小火翻炒，将鸡腿翻炒至金黄色，鸡皮起皱。然后加入葱姜、八角、花椒、胡椒、香叶、桂皮翻炒出香味。
3、用豆瓣酱小火炒红油。红油出来后，煮黄酒和鲜酱油去腥，调色入味。
4、加入足够的热水，加盐，小火炖20分钟左右，让香料的香气充分沸腾，融入汤中。
5、香料的香味出来后，用漏勺把香料全部打捞出来扔掉。如果没有，汤就很清澈了。
6、将鸡连同汤一起倒入专门用于涮的热锅中。如果水少，加适量热水，就可以吃了。
以上就是鸡肉火锅怎么做才好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
