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喝水是补充生命体和微量元素，维持身体新陈代谢的重要一环，从最开始的打井饮水发展到后来的自来水，为了方便更是用上了电水壶来烧水，但很多人认为电水壶若长期使用会对身体造成损害，除了中毒还可能会导致癌症的发生，这是真的吗？

现在人们生活条件提高，不仅会关注产品的使用感，也会注重产品的质检情况。市监局通报的电水壶产品质量抽查情况中，不合格项目为输入功率和电流、接地措施、非正常工作，而材质并未有不合格情况，不锈钢电水壶并未发现中毒或致癌事件。在市面上有一些便宜的电水壶使用“高锰钢”材质制作，这类金属元素若长期被迁移到人体内，不仅会造成神经中毒还会致癌，但这种重金属只有在装酸性液体的时候才会迁徙出来，而平常只是烧水使用并不会造成中毒发生。当然在购买时也不要贪图便宜，选择正规产品烧水才更安心。