速冻食品因其不易变质，烹煮方便的特点，成为我国居民的常备储粮，很多家庭的冰箱里多多少少都会存放着一些速冻食物。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年，中国消费者在选择速冻食品时，63.7%的人会购买火锅类食材，如鱼丸、牛肉丸等。数据表明，55.7%的消费者会选择牛肉等肉类，51.9%的人会选购饺子，近五成的人则会选择汤圆类速冻食品。另外，油炸小食类（42.1%）、面点类（37.1%），以及水产类（25.5%）也是中国消费者日常选购较多的速冻食品种类。

火锅作为我国特色美食之一，深受群众喜爱，尤其是在寒冷的冬春之际，很多居民都会选择在家打火锅，因此火锅类速冻食品较受欢迎。同时，使用鲜活鱼虾作为食材可能会使菜品更鲜美，因此在人们选购的种类中，水产类的速冻食品的占比较小。

原标题：速冻食品行业数据分析：63.7%中国消费者偏爱火锅食材类速冻食品

作者：易拾

来源：艾媒网