气温渐升，烧烤成为大部分消费者的夜宵首选，而牛栏山陈酿则是烧烤餐桌上的常驻嘉宾。值得注意的是，牛栏山陈酿的升级款金标陈酿站上了今年的烧烤餐桌。时间回到两个月前，作为牛栏山陈酿升级款且被同样定位为牛栏山酒厂塔基核心产品——金标陈酿打着“纯粮陈酿更地道”的响亮口号登陆市场。两个月的时间内，金标陈酿凭借自身品质获得了消费者的广泛好评。在牛栏山陈酿与金标陈酿的双重塔基核心产品支撑的背景下，牛栏山酒厂快步迈向后百亿时代。
新老陈酿夯实地基
牛栏山陈酿系列诞生20周年之际，金标陈酿在牛栏山陈酿基础上，在工艺技术与外观设计等方面进行全方位升级，闪亮上市。
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上市两个月，金标陈酿收获广泛好评。有消费者表示，“金标陈酿喝起来不仅有陈酿白酒的特点，且入喉更柔顺、醇厚，窖香浓郁”。更有牛栏山酒厂经销商指出，“‘好喝不上头’是牛栏山陈酿历经多年打出来的国民口碑。而金标陈酿作为升级产品，口感与饮后舒适度都有升级，必将是下一个称霸国民口感的白酒单品”。
值得一提的是，有现象级大单品牛栏山陈酿在前，金标陈酿拥有着坚实的国民基础、品牌基础。据了解，2002年上市的牛栏山陈酿在上市第十年便实现年销量2000万箱，销售额近20亿元。2021年，牛栏山陈酿系列销量超过43.53万千升。其中，42度陈酿销量达到了39.5万千升，几乎相当于8亿瓶。
作为一款成本更高的纯粮固态白酒，金标陈酿定价依旧亲民。而这背后是牛栏山酒厂雄厚科研实力与规模化效应带来的有效成本控制，力求价格与品质相平衡是牛酒坚持民酒定位，坚持价值导向的不渝追求，这也让金标陈酿的酒体品质成为了同价位段的佼佼者。
牛栏山酒厂相关人士指出，牛栏山陈酿作为新工艺白酒的杰出代表，酒体品质、饮用体验与产品价值感等方面在同价位段具有无可比拟的竞争优势，而金标陈酿将与牛栏山陈酿一道，共同构筑起牛酒光瓶塔基产品矩阵。
推进深度全国化
实际上，拥有着现象级大单品牛栏山陈酿的牛栏山酒厂，早已实现了全国化营销布局。数据显示，2019年，牛栏山酒厂已经实现在北京市场与外埠市场销售占比分别为23.63%、76.63%。
实现全国化营销布局后，牛栏山酒厂并没有停下脚步，而是进一步推进深度全国化。在推进深度全国化这条路上，产品、品牌与品质三者缺一不可。
新国标的实施，牛栏山陈酿成为配制酒品类龙头产品，而金标陈酿则凭借着牛栏山酒厂技术优势与品牌优势，将成为牛栏山酒厂推进深度全国化的新支撑。业内人士指出，金标陈酿的推出令牛栏山酒厂产品矩阵进一步完整。在此背景下，牛栏山酒厂产品线进入到结构升级周期中，将稳步推进企业高质量转型发展。
在品牌层面，牛栏山酒厂拥有着家喻户晓的“民酒”称号。2021年，牛栏山酒厂以613.22亿元品牌价值荣登第13届华樽杯中国酒类品牌价值200强榜单，并在2020年获得CCTV“中国民酒价值典范”称号。
作为光瓶酒领域的龙头企业，牛栏山酒厂凭借着一直坚持的品质为品牌积累了声望。同时，牛栏山酒厂立足北京放眼全国，持续关注消费者的核心需求，持续拉动着品牌价值与市场规模的快速提升。
牛栏山酒厂副厂长陈世俊曾公开指出，“牛栏山酒厂有着这么大的体量，是头部企业在任何事情上面，尤其在质量、在标准上不能含糊的”。
民酒的后百亿时代
2019年牛栏山酒厂销售收入突破100亿元，正式进入中国白酒行业“百亿俱乐部”，产销量位居行业前列。与此同时，后百亿时代如何实现高质量发展这一新命题，摆到了牛栏山酒厂面前。
不过，作为头部酒企，牛栏山酒厂早就给出了如何阔步后百亿时代的答案。顺鑫农业公告显示，2021年，牛栏山酒厂以产品结构升级为支点推进深度全国化营销。
据了解，2021年，牛栏山酒厂推出“牛栏山一号”等产品丰富光瓶酒产品线。同时，推出超高端产品“魁盛号樽玺”，进一步完善牛栏山酒厂产品结构。截至目前，牛栏山酒厂在超高端领域、高端领域、中高端领域及低端酒市场均有产品布局。在几十元到上千元价格带中，消费者都能够买到合适的牛栏山酒厂产品。
牛栏山酒厂丰富的产品线与陈世俊在接受媒体采访时所说的一样，“民酒不是低价酒，它可以满足不同的消费需要”。
除产品结构升级外，牛栏山酒厂在产品技术赋能上也获得了显著成效。顺鑫农业2021年度ESG报告显示，2021年，牛栏山酒厂获得发明专利两项，牛栏山酒厂院士专家工作站通过北京市科协年度考核。此外，由牛栏山酒厂主持、中国科学院微生物研究所参与的重点合作项目《牛栏山白酒酿造过程中宏转录组学与代谢学关联研究》也取得重大阶段性创新成果。
当牛栏山酒厂稳步迈向后百亿时代，光瓶酒市场也在小步快跑扩容。数据显示，2021年，光瓶酒市场规模达988亿元，复合增速达13.8%。2022-2024年，光瓶酒市场预计保持16%年增长速度，到2024年，光瓶酒市场容量将超过1500亿元。作为光瓶酒头部企业，牛栏山酒厂将迎来重大的发展机遇。
对于牛栏山酒厂而言，民酒的后百亿时代既要走好脚下的路，更要看向更远的未来，这与牛栏山酒厂一贯的作风不谋而合——行稳致远。
