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可能因为羊在生长过程中,局部有大量脂肪堆积并且形成脂肪颗粒,还可能是羊肉加工过程中形成。

也有可能是寄生虫寄生在羊肉表面或肉质中,可能会出现凹凸不平或者白色颗粒。

羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主要饲养山羊和绵羊。

羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物。